鹹蛋炒四季豆 

是一道很下飯的家常菜   做法也很簡單

在家煮飯  我通常會儘量省略繁複的步驟

只要煮起來好吃就好了  炒這道菜簡單快速且不太會失敗喔


食材:四季豆一包  蒜頭兩顆  鹹蛋一顆  米酒   

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鹹蛋壓碎   蒜切末   四季豆用手折成小段

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起油鍋   油熱一下(不要太熱) 蒜末下鍋先炒香

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放入壓醉後的鹹蛋拌炒

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鹹蛋炒到起泡後嗆點米酒下去再炒一下

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放四季豆下去翻炒   炒到熟 就能起鍋了

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完成後的鹹蛋四季豆  是不是很簡單呢?

若不知四季豆是否有炒熟   也可以下鍋前先用水燙一下瀝乾再炒

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叮鈴鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • M.J
  • 嘩,好特別!

    筆記
  • 我被你的大頭貼吸引了^^

    叮鈴鈴 於 2012/09/14 18:48 回覆

  • sophie
  • 超美味
    我也要做筆記^^
  • 你的家常菜很讚內
    我也應該來做筆記^^

    叮鈴鈴 於 2012/09/15 08:55 回覆

  • 貓魚
  • 喜歡妳的家常菜
  • 謝謝你^^

    叮鈴鈴 於 2012/09/15 20:07 回覆

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