【第四屆安永饌食舞台 兒童料理募集大賽

  營養可口鮮蝦丸子-安永鮮物

DSCN0068_31104  

 

主要食材: 安永鮮物特選白蝦

page  

 

食材:白蝦半斤  蔥一支  馬鈴薯約半顆 豬絞肉約一兩(37.5g) 法國麵包

調味料: 塩巴 白胡椒粉  蛋白  太白粉

page  

 

作法一:將蔥 馬鈴薯 切成丁 連同豬絞肉 和在一起 (食材一)

page  

 

作法二:白蝦洗淨剝殼去腸泥後擦乾水份 

         處理白蝦步驟參考 :  http://ringmami.pixnet.net/blog/post/100853683

DSCN0013_31049

 

將處理好的白蝦拍打剁成蝦泥和準備好的食材一在一起 

再陸續加入胡椒粉 蛋白 太白粉 攪拌均勻 

page  

 

作法三:將所有攪拌好的食材用手的弧口擠成一顆顆的丸子

         然後外圍沾上切小丁的麵包

page  

 

作法四:將蝦丸子一顆顆下油鍋炸成金黃色即可

page  

 

成品~

剛炸好的鮮蝦丸子一口咬下去感覺酥脆  內饀豐富而營養   

沾上蕃茄醬或美乃滋  酸酸甜甜的  更提昇了蝦子的鮮度

除了是小孩喜愛的一道零嘴! 也是一份很棒的配菜唷!

page  

 

 

安永鮮物官方網站http://www.yasunagafresh.com

安永鮮物粉絲專頁https://www.facebook.com/yasunagafresh

安永鮮物PChome商店http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/

安永鮮物樂天市場http://anyong-freshmart.shop.rakuten.tw/

 

文章標籤
創作者介紹

用愛打造我的家

叮鈴鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()