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吉古拉炒小黃瓜
這道菜以前我媽常炒給我們吃 很下飯 小朋友也超愛
作法很簡單 重點是 不能炒太久 吉古拉和小黃瓜易熟 炒太軟就不好吃了
食材:吉古拉一條 小黃瓜一條 紅蘿蔔適量 蒜頭一顆
吉古拉 小黃瓜 紅蘿蔔 切絲 蒜頭切末
起油鍋放蒜末爆香
接著放紅蘿蔔下去炒熟
紅蘿蔔炒一下後再放吉古拉
吉古拉翻炒兩下即可放入小黃瓜一起炒
隨即加一點水和塩巴 翻炒幾下即可盛盤上桌
吉古拉和小黃瓜易熟 不要炒太久
這道菜就是要快炒就起鍋 這樣吉古拉口感比較好 小黃瓜才會有點脆度
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