香煎明蝦
因為有人送明蝦....我的習慣是不懂的料理會先上網 google 參考別人的作法
記得這明蝦是跟料理節目學的 跟著步驟做 一次就成功了
家中小朋友不吃辣 所以煎完明蝦我用了兩種不同的料理方式
食材:明蝦、蔥、辣椒、薑
調味料:鹽、米酒、胡椒粉、太白粉水、薑汁、雞蛋1顆、中筋麵粉
麵糊:放入雞蛋1顆 中筋麵粉少許 適量水調成糊
香煎明蝦
因為有人送明蝦....我的習慣是不懂的料理會先上網 google 參考別人的作法
記得這明蝦是跟料理節目學的 跟著步驟做 一次就成功了
家中小朋友不吃辣 所以煎完明蝦我用了兩種不同的料理方式
食材:明蝦、蔥、辣椒、薑
調味料:鹽、米酒、胡椒粉、太白粉水、薑汁、雞蛋1顆、中筋麵粉
麵糊:放入雞蛋1顆 中筋麵粉少許 適量水調成糊
丸角自轉生活咖啡
丸角位於孝二路基隆有名的委託行精品店路段上 幾次坐車經過 發現這家新的咖啡屋
兩邊清新的玻璃帷幕 讓人眼睛一亮 很難不吸引到經過的車潮
話說這裏是很尷尬的路段 高速公路下基隆的出入口
但又是在孝二路不太熱鬧的前段 除了開車或騎車經過 平時會路過的人比較少
才想著說要去丸角一探究竟 剛好同學之前也有注意到丸角
所以臨時決定一起到丸角下午茶
丸角自轉生活咖啡的外觀 給人很精品的感覺
沒想到裏面是一整個懷舊風格
拔絲地瓜
上星期大妹給我四顆金山地瓜
以前會拿來煮地瓜粥或地瓜飯
這回想有點變化 所以上網google一下地瓜料理
看到有人教拔絲地瓜 真的超開心的
以前偶爾會看到夜市裏有人賣拔絲地瓜 一點點就要50元 有時還要排隊咧
現在學起來 想吃就能自己現做現吃
第一次做 有點小缺失 多做幾次 經驗夠就會做得更好吃了
豆皮壽司
一天 在臉書上看到同學PO自己做的豆皮壽司 感覺好好吃
激起愛吃豆皮壽司的我 想自己做的欲望
同學還很貼心的送我一包豆皮
按照她說的方法來做
原來看似簡單的豆皮壽司 還真需要一點技巧才會做得漂亮
食材: 白飯 豆皮 玉米 黑芝麻 美乃滋
鹹蛋炒四季豆
是一道很下飯的家常菜 做法也很簡單
在家煮飯 我通常會儘量省略繁複的步驟
只要煮起來好吃就好了 炒這道菜簡單快速且不太會失敗喔
食材:四季豆一包 蒜頭兩顆 鹹蛋一顆 米酒
鹹蛋壓碎 蒜切末 四季豆用手折成小段
基隆除了廟口小吃 很多好吃的美食大都隱藏在巷內
有朋友說 我都只寫餐廳美食 其實我也喜歡品嚐美味的小吃 尤其是基隆小吃
基隆 兩利小吃 餛飩大王 (扁食) 乾麵
會介紹這家小吃 是因為假日我常到這裏吃早餐
平時早餐我大都不愛吃麵食或太油膩的東西
只有這家會讓我破例 即使不吃乾麵 也會想來一碗扁食湯
乾麵有分粗細條 我喜歡細條的乾麵 麵條很Q
上面放的油蔥酥很香 不會油膩
我最愛吃這不油不膩的扁食蛋包湯 扁食都現包的 內餡吃起來十分鮮甜
甜庄 JUSTSWEET 一個充滿時尚感的甜點精品店
美麗華吃吃喝喝半日遊
在天母盛鑫用完餐後 同學帶我來到甜庄 JUSTSWEET喝下午茶
JUSTSWEET 一開始賣的是法式精緻的甜點 為台灣頂級的伴手禮
後來才開始賣咖啡等飲料和輕食套餐
多口味的精緻手工餅干 每個都好想咬一口
進門的右手邊是很多口味的烘培麵包 麵包還可試吃喔 (我怎忘了近拍)