基隆正豐鵝肉

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正豐鵝肉  在成功市場對面海鮮熱炒這一帶  在曾經分享 阿榮海產店 的隔壁 

早在約27年前 (台北老店也有35年左右的歷史喔)

正豐鵝肉位於現在成功市場後面停車場車道那  以前那旁還有個小小垃圾場

老饕們根本不畏垃圾堆出的臭味 還坐在其中大啖鵝肉

成功市場改建之後 正豐鵝肉搬到了對面 人潮依舊絡繹不絕

平常時間店內店外常坐滿人 假日光是外帶鵝肉的更是大排長龍

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正豐鵝肉的招牌 燻茶鵝 光看這油亮的煙燻色就令人食指大動了

先選好你要的部位  鵝翅比較沒肉 但啃起來很香有嚼勁  配酒很適合

想吃較有肉的 就選腿的部份  先選先贏喔  賣完就沒得選了  

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鵝肉先秤重  老闆娘手腳非常俐落的把茶鵝剁成塊 然後過一下醬汁

再將鵝肉放到有九層塔和薑絲的擺盤上  超級美味的啦!

我不愛吃鵝肉  一般鵝肉都很難咬 乾乾澀澀的 唯有正豐的鵝肉 非常的香嫩 

茶鵝本身有鹹了 但我仍會沾些店裏獨特的沾醬  有特殊的風味

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正豐鵝肉店除了有招牌燻茶鵝  還有各式涼拌小菜.....

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滷虱目魚頭 甘甜入味

還有新鮮的生魚片和限量的胭脂蝦 

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小菜有很多種類可以選擇

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涼拌小菜一盤 50 元的量

 

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主食有湯麵或米粉湯  湯頭是加有鵝肉的湯汁 所以感覺比較油 但很香

滷筍子超好吃  新鮮生魚片 一定要來一盤的

隨便叫個幾樣菜就可以辦桌請客囉~  新鮮 美味又可口.. ^^ 

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基隆正豐鵝肉專賣店

基隆市仁愛區成功一路118巷5號     02-24325997

 

正豐鵝肉 對面的成功市場旁有停車場可停車喔

 

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