三星鄉農會 青蔥文化館
在勝洋水草休閒農場享用完美味午餐後 跟著玩家帶路團來到了三星鄉農會
到宜蘭 蔥油餅必吃 大家都知道宜蘭青蔥好吃! 青蔥、白蒜也以三星鄉的最為聞名
三星鄉農會門口騎著腳踏車的蔥蒜小子...好可愛!
宜蘭的「三星四寶」 青蔥、白蒜、銀柳、上將梨
青蔥文化館的入口意象以「蔥小子騎腳踏車載著背銀柳的蒜公主，車籃擺放甜美多汁的上將梨」。
三星農會行銷中心共分為三館 :
青蔥文化館、農特產品展售館、田媽媽蔥美食館
三星文化館內佈置三星蔥的歷史、演變、種類、構造、
種植過程、生活上的運用……等知識
並設有拔蔥互動遊戲體驗區、青蔥菜餚模型等好看又有趣的展示。
正巧遇到小學生的課外教學活動 文化館內教材豐富 寓教於樂
大小朋友都玩得很開心 相當熱鬧
通過三星文化館再往裏面走則是三星農特產品展售館
主要販賣三星農特產及其相關的農特副產品
青蔥伴手禮、青蔥調味系列、冷凍系列、有機商品、茶葉、米....
商品展示陳列清楚 讓消費者可以輕鬆選購
三星伴手禮 各式餅干 零嘴....包裝簡單美觀 自用送人兩相宜
好多種類喔! 有多餘的時間 可以慢慢逛 慢慢買
三星上將梨展示區
三星農會旁的蔥明小鋪 賣有熱食和飲料 小鋪的對店有戶外座位區 環境佈置的還不錯
蔥明小鋪營業時間 (早上9:00-下午4:30)
今天農會側門口有一台爆米香的小貨車 賣有各種口味的爆米花
看到一堆遊客和小朋友站一旁圍觀著 原來是等著看爆米香製作的過程
以前阿嬤很愛吃爆米香 所以偶爾我們會去買 其實我和小孩也蠻喜歡吃
平時若經過爆米花車 老闆一大喊:要爆囉! 我們都會先閃遠遠的
感覺爆米香威力之大! ? @@" 其實我還蠻怕爆的剎那 不過真的很難得
來一起看看這傳統美食 爆米香的製作過程吧!
先把白米放入那個看似炮頭的壓力鍋裏 然後蓋起來幾分鐘
鐵蓋拿起後 壓力鍋口轉向老闆前方那個鐵箱裏 然後轟然巨響 "爆"的一聲
爆好的米就從那鐵箱底落下來
爆好米香 老闆拿了一根鐵棒 很快地把放米的容器清乾淨
今天試範的米是宜蘭特產之一的鴨禾米 淡淡米香 粒粒飽滿
爆好的米 放入大鍋內 先蓋起來
接下來就煮麥芽糖 老闆是用麥芽糖和黑糖和在一起煮
煮鍋旁另放了一鍋冷水 用來去手上麥芽糖的黏性和降溫
老闆您是有練過鐵沙掌喔! 這麼燙竟用自己的手下去試溫度和軟硬度 ><
老闆說這是他個人習慣這麼試的 累積的經驗和觸覺 最準!
煮好的麥芽糖倒入鍋內 和爆米香均勻攪拌在一起後放桌子鐡板上先用手整平
再用鐡滾輪滾平爆米香 接著就用大鐵尺來平分大小和裁切後 包裝完成!
純脆的米香 好好吃喔!
三星青蔥文化館: http://www.sunshin.org.tw/guan/
地址：宜蘭縣三星鄉義德村中山路 31 號
電話：03-9893170-4 傳真：03-9891387
營業時間：周一至周五 AM8:00 - PM17:00
週六、週日及國定假日 AM9:00 - PM18:00 除夕及初一休館
冬山鄉農會 菇菇茶米館
從青蔥文化館離開 我們繼續前往冬山鄉農會的菇菇茶米館參觀
香菇 常常是我們家的桌上菜 可搭配各種菜一起炒 也可當湯料來煮
有機的黑木耳和白雪耳飲 活靈芝是菇菇茶米館獨家熱門人氣商品
有機黑白木耳亦有賣乾品 順便教您如何分辨木耳的差異
山苦瓜 紅茶 高冷茶 (得獎茶品) 茶葉也有等級之分
菇菇茶米館裏除了賣有茶和米 還賣了許多零嘴....
宜蘭特產 良食米
菇菇茶米館裏大都賣有機的產品 來到宜蘭 別錯過了這些健康的伴手禮喔!
菇菇茶米館除了伴手館、品茗小座還有菇鍋美食體驗館
有更多的時間可來體驗一下 宜蘭在地的有機與無毒農業....
菇菇茶米館官網:http://www.tea-riceresort.com.tw/
食譜分享 (5)
wow...好久沒有吃到傳統的爆米花嚕
懷念古早味了厚 ^^
真的...有夠懷念的