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吉古拉炒小黃瓜

 

 

這道菜以前我媽常炒給我們吃   很下飯  小朋友也超愛

作法很簡單   重點是  不能炒太久  吉古拉和小黃瓜易熟  炒太軟就不好吃了

食材:吉古拉一條  小黃瓜一條  紅蘿蔔適量   蒜頭一顆

 

吉古拉  小黃瓜  紅蘿蔔 切絲  蒜頭切末

 

起油鍋放蒜末爆香

 

接著放紅蘿蔔下去炒熟

 

紅蘿蔔炒一下後再放吉古拉

 

吉古拉翻炒兩下即可放入小黃瓜一起炒

 

隨即加一點水和塩巴  翻炒幾下即可盛盤上桌

 

吉古拉和小黃瓜易熟  不要炒太久  

這道菜就是要快炒就起鍋   這樣吉古拉口感比較好  小黃瓜才會有點脆度