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天津栗子  

記得幾次的年節  老爸都會買一大袋的天津栗子來送給親友吃

我很懶得剝殼  因此吃得少  所以就把老爸給的天津栗子分送給親友吃

結果吃過的朋友都來問我要哪買這天津栗子  說栗子好甜好好吃

本以為幫忙朋友買很簡單啊  一問之下 竟一次得買一大麻袋40公斤的天津栗子

問的人還蠻多的..  所以才想到幫大家來揪個團購

因為我拿的天津栗子成本比較高  為了讓朋友能吃到物美價廉的栗子

還特地向朋友請教有關天津栗子品質的等級  

這家天津栗子是只批百貨公司賣的  屬等級比較高的栗子

生的栗子只要放冰箱冷藏就能保存很久  但建議還是趁新鮮吃

生的栗子買回家要怎麼弄來吃呢?  其實很簡單~

一.先將栗子洗乾淨瀝乾放入碗內 儘量不要一次蒸太多  怕受熱不均勻

二.電鍋內放兩米杯的水  約300cc

三.將洗好的栗子放下到電鍋裏蒸  蒸好稍悶一下會更好吃唷   

栗子用蒸的可以完全吃出栗子原始的甜味  營養也較不會流失

蒸好的栗子可以再拿到烤箱烤一下  或放炒鍋內乾炒一下  這樣比較好剝!

蒸好沒吃完的栗子可放冰箱  可隨時拿出來吃  冰的也很好吃喔 

這些都是朋友吃過後的分享

其實煮栗子湯更能吃到它的營養  將栗子頭畫十字下鍋燉湯  或做佛跳牆....

栗子飯 栗子蛋糕  食材新鮮怎麼料理都好吃   有興趣的可以都試試喔 ^^

栗子含有大量澱粉 蛋白質  脂肪 B群  維生素等多種營養素

素有乾果之王的美稱

<網路資訊僅供參考>

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