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火腿起司蛋餅 我兒子很喜歡吃的早餐 蛋餅 他只喜歡吃我煎的^^
冬天早上太冷 懶得出門買早餐時
只要平時備好食材 煎火腿蛋餅真的簡單又快速
因為有網友問過我要如何做火腿蛋餅 分享一下我的做法供大家參考
以下是我冰箱裏常備有的早餐食材 有時還會有鮪魚罐頭或培根
油鍋要熱 先放蛋
蛋沒全熟就要放蛋餅喔 然後用鍋鏟壓平
煎一下將蛋餅翻面 反覆翻個兩次後 放火腿在鍋旁熱一下
將火腿翻面小煎一下再對半切
熄火! 起司對半撕直放在蛋餅上
火腿蓋放在起司上
接著用鍋鏟捲蛋餅
一開始會覺得有點困難 多練幾次就可以捲得很好了
最後再用鍋鏟把火腿蛋餅切成四塊
最後撒上胡椒塩就OK了 也可依個人口味加蒜泥醬或甜辣醬喔
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