家常香菇滷肉醬

照片 682  

 

好久沒分享食譜了  應該說最近太忙了  有時買了菜又沒時間煮

家裏剩兩三朵生香菇  冷凍庫剛好備有絞肉

做了一道簡單快速又營養下飯的香菇滷肉  

光滷肉拌飯吃  小朋友就吃得超開心的

 

食材:生香菇三大朵  豬絞肉約半斤  紅蘿蔔  青蔥  蒜頭

醬料: 醬油  紅糖  五香粉  太白粉

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作法一: 生香菇和紅蘿蔔切丁  蒜頭拍打後切末

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作法二:起油鍋  鍋熱放絞肉下去炒 炒一下後加入蒜末

         邊炒邊加入少許醬油和紅糖  撒點五香粉  

         炒到約六分熟後  放香菇和紅蘿蔔丁下去同炒 

照片 673  

 

作法三:加入水略蓋過一半的食材  然後加適量醬油調味  

         食材煮滾後 將太白粉水放入拌勻

照片 675  

 

作法四:起鍋前放入蔥末稍拌一下即可盛盤上桌

照片 680  

 

類似料理有:炒茄子絞肉

 

 

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叮鈴鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 瑰娜
  • 香菇魯肉醬很滷用耶...可以拌飯麵或淋蔬菜,而且還增加"紅蘿蔔"和"香菇"有清爽和健康感!
  • 瑰娜 好久不見 ^^ 剛好有食材就拿來試試 還蠻好吃呢 呵~

    叮鈴鈴 於 2013/05/14 22:19 回覆

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