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竹間精緻鍋物

有天經過南榮路發現一家新開的火鍋店  

聽說鍋的湯底主打的是石頭小火鍋   基隆的石頭火鍋店最著名的是義美火鍋

第一次聽到小的石頭火鍋   感覺蠻特別的   很想去吃看看

但每次去都客滿   一直等到好一陣子 竹間旗艦店有開放電話預約

打了電話才知原來基隆火車站附近就有一家竹間忠二店(差點訂錯間)  

經了解才知南榮店是新開的分店(在一樓) 

我預約了二樓的旗艦店

竹間南榮店一樓的消費和忠二店一樣  屬低價位的火鍋 $199起跳

二樓的旗艦店的鍋物則是 $250 起跳   想吃高級海鮮食材  只有旗艦店才吃得到喔

第一次看到menu還真不知怎麼點

因為$250的火鍋竟沒有肉品  肉品和海鮮另外有單點

這回托朋友的福   吃到竹間上等的海鮮食材  

湯底我們選了一個原味和一個石頭火鍋  

來到竹間當然要吃石頭的口味才特別

服務小姐先將蒜和洋蔥+麻油 放鍋底拌炒  

之後再倒入客人點的肉片  炒得香味四溢

肉炒兩分熟就要撈起   之後再加入高湯   整個湯底就完成囉

這盤是上選的和牛鍋  因為我沒吃牛肉  不知好不好吃

不過之前有吃過培根豬  經洋蔥和蒜炒兩分熟  再下涮涮鍋煮熟吃  肉吃起來很香嫩

基本的菜盤內容和一般火鍋店大同小異   食材都還蠻新鮮的

這盤御品海龍王鍋   都是頂級的海鮮  且多樣化

新鮮透抽  干貝  鮑魚  蛤蜊  蝦子  生蠔  鮭魚  大草蝦....

生蠔非常鮮美  光看就流口水啦

蝦子好大一尾  這尾應該是明蝦!?

和肉鍋另附的一盤綜合魚片  有鮭魚  鯛魚  旗魚  都超新鮮的

竹間特製的美味醬料  我個人還蠻喜歡的

飲料和冰淇淋自行取用

冰淇淋品牌是 明治冰淇淋  口味很多 有多種選擇  全部都吃了一點  我覺得都蠻好吃的

特別喜歡芒果口味的冰淇淋  很香 又不會太詌

竹間火鍋的裝潢採日式風格的室內空間設計

二樓旗艦店還有家庭包廂  比較不會吵雜  

但其他空間(走道)是稍嫌擁擠的

竹間精緻鍋物   火鍋食材鮮美  環境清新乾淨  石頭火鍋現炒服務專業  也很親切

目前基隆開有三間竹間火鍋   都可先電話預約喔!

p.s 因為當天太趕忘了帶相機...本文相片部份取自於同行友人並經其同意使用  

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