轉角小麵店

DSCN6233_14219  


台北大直  實踐大學附近  應該沒人不知轉角小麵店吧

生意真的超好的   看牆面所列的價格又非常的親民

DSCN6249_14235  


因緣際會下我來到了大直的轉角小麵店

這種有切滷味小菜的傳統麵店一向深得老饕的心   

一到轉角小麵店  就先來碗聽說很好吃的乾麵

乾麵味道很不錯  麵條也很Q   加上老闆放感情炸的油蔥酥  味覺加分!

油豆腐  必點!  

目前除了基隆小吃  外縣市很少吃得到加沙茶醬的豬血湯了

轉角小麵店的豬血湯  真的是道地的古早味  好好喝喔!

page  


這盤肝連  肉非常的香甜

轉角小麵店的食材 肉品 都是當天一早送來的新鮮貨

DSCN6254_14240  


這盤燙青菜是別人點的   光看這個賣相就讓人流口水了

DSCN8557_16193  


第一次到轉角小麵店已三點多  而且兩點左右才吃午餐   肚子實在裝不下太多東西....

但心裏又惦記著...沒吃到我最愛的炸醬  

所以我又來了第二次   非吃到炸醬麵不可

這炸醬麵的肉醬好香  我喜歡細條  很久沒吃到這麼好吃的炸醬麵了

碗裏撒滿的油蔥酥非常香  一點也不油膩  大推啦!

page1

 

這一塊塊的肉磚  應算是店內的主醬  

可是經過老闆(加料)先炒過    然後才再放到電鍋裏滷   

淋上香香的肉醬為食物增添不少美味

page2  


吃完好吃的炸醬麵   本來是想點豬肝湯   但又好想喝別的...

所以老闆特別煮了一碗加了很多料的綜合湯  應可以叫它豬雜湯   

店裏沒賣豬雜湯的喔   只賣單樣的湯品

這碗湯真是食鮮味美   豬肝好嫩喔

page3     


轉角小麵店  是完全不用味精的喔

而是用大量的洋蔥和大骨下去熬  

熬到完全喝不出洋蔥味   湯頭卻非常的甜   

湯裏的豬腸  老闆說至少都要滷三小時才可以

page3    


店內堆滿各式小菜和醬料以備戰   

老闆是很低調的人  還叫我別寫來店食記  因為他平時就快忙翻了@@

page4  

  

醬料應是老闆的強項!  連這罐辣椒醬都是有秘笈的

辣醬不會嗆辣卻很香   是很好吃的沾醬

一問之下  這辣椒醬是用蝦子下去炒的喔  其它的秘方就不多問了

DSCN8601_16239    


轉角小麵店  外面可坐到14人   裏面約可坐12人

店面雖不很大  但用餐位置並不擁擠   有電視可看  還有冷氣可吹

我三點多去還是有很多人來吃  位置幾乎沒空過

聽說午 晚餐時是要排隊的喔   不過看老闆煮食手腳俐落而快速  應不用等候太久!?

cats    


來到大直別忘了來轉角小麵店品嚐一下道地的麵食   

簡單的美味也可以吃出大驚喜....

轉角小麵店

北市大直街33巷1號 轉角 (全家便利商店旁)  


下一篇:【基隆美食】基隆 榮生魚片  阿榮海產店 

主題標籤
文章標籤
創作者介紹

用愛打造我的家

叮鈴鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Peko Ding
  • 姨丈開的好吃
  • 轉角自己炒的醬料尤其專業呢 可惜我住太遠無法常去吃

    叮鈴鈴 於 2012/11/07 10:14 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)