干貝絲瓜

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朋友送了兩顆現拔的絲瓜   一看就很鮮嫩

食材只要新鮮   怎麼料理都好吃   

炒絲瓜不太會失敗   除非你買到的是老絲瓜  (吃起來非常刮那種)

 

干貝絲瓜  簡單幾個步驟跟大家分享

1.準備: 絲瓜一條切成塊   薑切絲  小干貝泡軟稍為拔成絲狀  枸杞5-10顆  塩巴  味醂

2.起油鍋  放入薑絲爆香

3.放入絲瓜略為翻炒

4.加入干貝絲翻炒幾下  加點味醂(也可不加)

5.加水悶煮  (喜歡吃爛一點的絲瓜可悶煮久一點)

6.加入枸杞

7.塩巴調味後盛盤

 

干貝絲瓜的汁很甜  可拌飯吃 

另可加入蛤蜊   味道會更鮮美喔  

 

 

 

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叮鈴鈴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • M.J
  • 妳犯規!

    這個色,好色誘我

    另外,我覺得絲瓜和薑真的是非常好的朋友 ^.^

    我愛絲瓜,但是一看到最近的價格,縮手.......長嘆
  • 現在的絲瓜很嫩耶
    不買來吃可惜啦
    偶爾也要對自己好一點咩

    叮鈴鈴 於 2012/09/24 16:44 回覆

  • ruffy0503
  • 忍不住浮出水面~現在絲瓜蠻便宜的ㄟ
    一條15元(還是這樣算貴阿?@@)
  • 這麼便宜喔
    我很少買絲瓜 都有人送 所以不知耶
    記得很久以前我都只買澎湖絲瓜 會比較嫩

    叮鈴鈴 於 2012/09/25 22:56 回覆

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