三星鄉農會 青蔥文化館

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勝洋水草休閒農場享用完美味午餐後  跟著玩家帶路團來到了三星鄉農會

到宜蘭 蔥油餅必吃  大家都知道宜蘭青蔥好吃! 青蔥、白蒜也以三星鄉的最為聞名

三星鄉農會門口騎著腳踏車的蔥蒜小子...好可愛!    

宜蘭的「三星四寶」 青蔥、白蒜、銀柳、上將梨

青蔥文化館的入口意象以「蔥小子騎腳踏車載著背銀柳的蒜公主,車籃擺放甜美多汁的上將梨」。

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星農會行銷中心共分為三館 :

青蔥文化館、農特產品展售館、田媽媽蔥美食館

三星文化館內佈置三星蔥的歷史、演變、種類、構造、

種植過程、生活上的運用……等知識

並設有拔蔥互動遊戲體驗區、青蔥菜餚模型等好看又有趣的展示。

 

正巧遇到小學生的課外教學活動  文化館內教材豐富 寓教於樂 

大小朋友都玩得很開心  相當熱鬧

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通過三星文化館再往裏面走則是三星農特產品展售館

主要販賣三星農特產及其相關的農特副產品

青蔥伴手禮、青蔥調味系列、冷凍系列、有機商品、茶葉、米....

商品展示陳列清楚  讓消費者可以輕鬆選購

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三星伴手禮  各式餅干 零嘴....包裝簡單美觀  自用送人兩相宜

好多種類喔! 有多餘的時間 可以慢慢逛 慢慢買

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三星上將梨展示區

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三星農會旁的蔥明小鋪 賣有熱食和飲料 小鋪的對店有戶外座位區 環境佈置的還不錯

蔥明小鋪營業時間 (早上9:00-下午4:30)

今天農會側門口有一台爆米香的小貨車  賣有各種口味的爆米花page  

 

看到一堆遊客和小朋友站一旁圍觀著  原來是等著看爆米香製作的過程

以前阿嬤很愛吃爆米香  所以偶爾我們會去買  其實我和小孩也蠻喜歡吃

平時若經過爆米花車  老闆一大喊:要爆囉!   我們都會先閃遠遠的  

感覺爆米香威力之大! ? @@"  其實我還蠻怕爆的剎那  不過真的很難得  

來一起看看這傳統美食 爆米香的製作過程吧!

先把白米放入那個看似炮頭的壓力鍋裏  然後蓋起來幾分鐘 

鐵蓋拿起後 壓力鍋口轉向老闆前方那個鐵箱裏  然後轟然巨響 "爆"的一聲

爆好的米就從那鐵箱底落下來  

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爆好米香  老闆拿了一根鐵棒 很快地把放米的容器清乾淨

今天試範的米是宜蘭特產之一的鴨禾米  淡淡米香  粒粒飽滿

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爆好的米 放入大鍋內  先蓋起來

接下來就煮麥芽糖  老闆是用麥芽糖和黑糖和在一起煮 

煮鍋旁另放了一鍋冷水  用來去手上麥芽糖的黏性和降溫  

老闆您是有練過鐵沙掌喔! 這麼燙竟用自己的手下去試溫度和軟硬度 ><

老闆說這是他個人習慣這麼試的  累積的經驗和觸覺 最準!

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煮好的麥芽糖倒入鍋內  和爆米香均勻攪拌在一起後放桌子鐡板上先用手整平

再用鐡滾輪滾平爆米香  接著就用大鐵尺來平分大小和裁切後 包裝完成!

純脆的米香 好好吃喔!

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三星青蔥文化館:  http://www.sunshin.org.tw/guan/

地址:宜蘭縣三星鄉義德村中山路 31 號

電話:03-9893170-4 傳真:03-9891387

營業時間:周一至周五 AM8:00 - PM17:00 

週六、週日及國定假日 AM9:00 - PM18:00 除夕及初一休館

 

冬山鄉農會 菇菇茶米館

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從青蔥文化館離開 我們繼續前往冬山鄉農會的菇菇茶米館參觀

香菇  常常是我們家的桌上菜  可搭配各種菜一起炒  也可當湯料來煮

有機的黑木耳和白雪耳飲  活靈芝是菇菇茶米館獨家熱門人氣商品

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有機黑白木耳亦有賣乾品   順便教您如何分辨木耳的差異

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山苦瓜  紅茶  高冷茶 (得獎茶品)  茶葉也有等級之分page2    

 

菇菇茶米館裏除了賣有茶和米  還賣了許多零嘴....

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宜蘭特產 良食米

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菇菇茶米館裏大都賣有機的產品  來到宜蘭  別錯過了這些健康的伴手禮喔!

菇菇茶米館除了伴手館品茗小座還有菇鍋美食體驗館

有更多的時間可來體驗一下 宜蘭在地的有機與無毒農業....

 

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菇菇茶米館官網:http://www.tea-riceresort.com.tw/

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