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馬來西亞 奇香肉骨茶

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肉骨茶是一道在馬來西亞家喻戶曉的排骨藥材湯

它其實是中國流傳過去的  是在馬來西亞的中國人把它發楊光大  才有肉骨茶的名字

 

經由朋友介紹的奇香肉骨茶料理包  讓你在家也可以自己輕鬆料理肉骨茶

奇香肉骨茶  作法很簡單..我煮過兩次了  味道很不錯  小朋友尤其愛喝喔    

準備的食材: 奇香肉骨茶料理包一小包(35g)

(一袋裏有兩小包唷  1800cc只要用一小包即可)  

小肋排數塊  蒜頭約10-15顆  塩巴  蠔油

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馬來西亞  奇香雞骨茶

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肉骨茶顧名思義是肉、骨和茶的結合  沒有說只能是豬肉

因此也可以是雞骨茶或羊骨茶

看了一下奇香肉骨茶 和 雞骨茶 成份是有些不同的  但一樣香濃好喝

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分享奇香雞骨茶的作法~跟肉骨茶作法很雷同  

看照片上放磨菇  很好吃的樣子  

沒特地去買磨菇  家裏有美白菇  加下去煮一樣很美味喔

 

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大肥羊羊肉爐

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大肥羊羊肉爐  前幾天收到老闆親自送來的羊肉爐試吃  

大肥羊羊肉爐是一家羊肉爐吃到飽的餐廳  羊肉也能吃到飽!

喜歡吃羊肉的朋友真的有福了  可以到大肥羊羊肉爐大快朵頤一番

 

大肥羊羊肉爐的試吃分享

先來看看我收到的大肥羊羊肉爐內容物

這羊肉高湯有4000cc 就照片裏這兩鍋的總量  好大兩鍋

湯頭還沒完全倒出就有濃厚的中藥味撲鼻而來  好香喔~

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干燒老虎蝦

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以前料理蝦子  我都買白蝦  買大一號的白蝦就能做蝦球了(小朋友喜歡吃蝦球)

老虎蝦一斤220  蠻貴的! 但吃一次就會愛上  因為我們吃的量少  所以差不了多少

糖醋蝦球  香煎明蝦  椒塩炒蝦

今天要干燒老虎蝦  其實只是簡單的炒一炒

這次料理不同的是  有把蝦殼剝掉  剝好的蝦蝦再來炒  蝦肉較易入味 也比較方便吃

蝦子要帶有蝦殼一起下去炒較有味道

 

簡單分享我如何處理這次的蝦子  

先將蝦鬚剪掉 -> 拔除蝦頭(跟著放下去炒) -> 剝蝦殼 但留一點蝦尾的部份

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<力凡烘培坊>  

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今天收到力凡烘培坊送來試吃的蛋糕  包裝很精美唷  

前一天就接到力凡烘培坊來電   很仔細的一再確認要送的時間和地點

力凡烘培坊 為了讓客戶嚐到最新鮮的手工製品

蛋糕都採當日現做  不含防腐劑  冰箱保存三日內要食用完畢 (包裝上標示為烘培日期)

 

蒸福菓

試吃之前有先了解過力凡烘培坊的手工蛋糕

看到"蒸"的蛋糕  心想~好特別喔  光看照片就非常想吃看看 

打開盒裝  一顆顆小巧飽滿的蒸福菓  即使只用最傳統和簡單的包裝

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糖醋蝦球

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很多料理適合糖醋口味 
以往都是炸過的蝦球淋上美乃滋 
今天做一下變化 
糖醋蝦球其實還蠻簡單的 
把我的作法分享給大家

 

準備: 老虎蝦數隻   酥炸粉

醃料: 米酒  胡椒  香油  塩巴

醬料: 薑末  蒜末  糖  黑醋  蕃茄醬   水

 

作法一:處理蝦子~蝦子洗淨 拔蝦殼 蝦背剪開 清蝦腸

作法二:將蝦子加入醃料 醃一下

作法三:將醃好的蝦子加入酥炸粉拌一下 讓蝦子都均勻裹上炸粉

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奇香藥材雞湯

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奇香料理醬包系列  之前料理過奇香肉骨茶奇香咖哩雞

今天分享奇香藥材雞湯作法

冬天喝碗熱熱的藥材雞湯  滋補又能暖身

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準備食材:奇香藥材雞湯料理包 一包(35g)  大雞腿一隻  紅棗數顆

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作法一: 大雞腿切塊 (方便小孩吃) 也可一隻雞腿下去燉煮  

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奇香咖哩雞

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光靠奇香咖哩醬料包就可以在家自己煮一道別具風味的咖哩雞飯喔

咖哩雞作法~

食材:奇香咖哩雞醬料包  雞腿肉數塊  馬鈴薯 (自己可另增添愛吃的食材)

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作法一:馬鈴薯切塊  雞肉洗淨備用  

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作法二:先熱鍋

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【2013年台北101跨年煙火】

 

這是我第一次到台北101看跨年煙火

往年都是在家看電視  因為我不喜歡去人擠人的地方

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其實在同學家頂樓就看得到101煙火

老是說要到同學家一起跨年  因為交通問題和小孩還太小而作罷  

今年  終於決定到台北跨年

我們搭國光號到台北  打算看完煙火後搭計程車回基隆 (好有勇氣 是咩!?)

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