用愛打造我的家

蒼蠅頭

蒼蠅頭  幾年前在台中的五角船板吃到這道菜  很下飯的口味讓我記憶猶新

看其名就知  真正的主角是那一顆顆黑黑像蒼蠅的豆豉   

豆豉的甘鹹加上炒得香香的肉末和口感微脆的韭菜花   讓人一整個胃口大開

想吃蒼蠅頭不一定要上餐館吃   自己也能在家料理的  

食材: 豬絞肉  豆干四片  韭菜花一把  豆豉一大匙  

       蒜頭一顆  米酒   醬油  糖  辣椒 香油

1.豆干切丁  蒜頭和辣椒切末  韭菜花切小段  豆豉放米酒浸泡

米朗琪咖啡館 

米朗琪咖啡館  常常客滿.... 

聽說排隊要排到天荒地老才吃得到的咖啡美食館 (形容的好像有點誇張)   

這次到台北跟同學指名說要到米朗琪咖啡館享用美味早午茶  

本來已經想好~九點左右就到台北米朗琪  若要排隊也應該不會太久

結果一早因事有點耽擱   到內湖同學家都十點多了

不過我們還是轉搭公車到米朗琪碰碰運氣

運氣真不錯   一到米朗琪門口竟沒人在排隊  超開心的

閃亮三姊妹傳統美食館

一家新開幕在基隆暖暖區錠內街的特色涮涮鍋店

美食館內外裝潢設計  呈現五  六O年代的懷舊風格

門口是仿照七堵火車舊站  鐵軌 站牌   古早抽水井  郵便腳踏車....

裝潢期間還一度讓人誤以為台鐵多了一個碇內車站

車站旁的黃包車等著載正下車的旅客  不禁讓我想起上海灘繁榮的場景 

從走道進車站後先看到售票處  右邊為彈珠台  再往裏走是撈魚區  

聖托里尼海景餐廳

聖托里尼海景餐廳  位在外木山濱海旁新開幕的西餐廳

剛開幕就有同學約說要一起去嚐鮮  

其實比較吸引我的是它的海景

聖托里尼  光看名字和藍白色調的外牆就知是間以希臘風格為主題的餐廳

往餐廳的階梯牆上有希臘風情畫點綴

聖托里尼整個空間十分寬敞明亮  而且三面景觀窗皆可看到外木山海景 

干貝絲瓜

朋友送了兩顆現拔的絲瓜   一看就很鮮嫩

食材只要新鮮   怎麼料理都好吃   

炒絲瓜不太會失敗   除非你買到的是老絲瓜  (吃起來非常刮那種)

干貝絲瓜  簡單幾個步驟跟大家分享

1.準備: 絲瓜一條切成塊   薑切絲  小干貝泡軟稍為拔成絲狀  枸杞5-10顆  塩巴  味醂

2.起油鍋  放入薑絲爆香

3.放入絲瓜略為翻炒

4.加入干貝絲翻炒幾下  加點味醂(也可不加)

基隆碇內車站 閃亮三姊妹傳統美食館

9/19 晚上開始試賣  9/29隆重開幕

碇內車站有一部份的工程由我們銳昇設計裝修所施作

試賣的第一天當然要去給它交觀一下

我期待去拍這懷舊風格的涮涮鍋店很久了呢

人一到碇內車站就猛拍照  因為是晚上  美食館內外的燈光都打得很亮  

我這傻瓜相機拍出來的照都曝光了  改天再來拍拍白天不一樣的fu 

除了拍照  來這裏主要是用餐

閃亮三姊妹傳統美食館

一家在基隆暖暖區錠內街的特色涮涮鍋店

館內呈現五  六O年代的懷舊風格

門口仿照七堵火車舊站  鐵軌 站牌.....

裝潢期間還一度讓人誤以為台鐵多了一個碇內車站

這個古早抽水井  對小孩來說是蠻有趣的體驗!  兩個小朋友玩好久

竹風玲是許願竹筒

吉古拉炒小黃瓜

這道菜以前我媽常炒給我們吃   很下飯  小朋友也超愛

作法很簡單   重點是  不能炒太久  吉古拉和小黃瓜易熟  炒太軟就不好吃了

食材:吉古拉一條  小黃瓜一條  紅蘿蔔適量   蒜頭一顆

吉古拉  小黃瓜  紅蘿蔔 切絲  蒜頭切末